"Mangiare è bello! Mangiare sano è meglio!"

L'etimologia della parola dieta è da ricondursi al greco δίαιτα (diaita) = abitudine, modo di vivere, da cui il latino diaeta. 

Contrariamente alla moderna accezione del termine, riferito ad un periodo più o meno esteso di restrizioni alimentari, nell’antica medicina greca, la parola dieta faceva riferimento ad uno stile di vita e prevedeva regole che disciplinavano ogni aspetto della vita quotidiana: dall’alimentazione, all’esercizio fisico, al riposo ecc., al fine di mantenere lo stato di salute. La sua etimologia mette in luce il vero significato della parola, che non indica una terapia dimagrante straordinaria, ma un ordine da osservare con diligenza per avere una cura costante della propria vita.

Infatti, una corretta alimentazione, associata a uno stile di vita attivo, è uno strumento valido per la prevenzione, la gestione e il trattamento di molte malattie. Un regime dietetico adeguato ed equilibrato non solo garantisce un apporto di nutrienti ottimale, in grado di soddisfare i fabbisogni dell’organismo, ma permette anche di ricevere sostanze che svolgono un ruolo protettivo e/o preventivo nei confronti di determinate condizioni patologiche.

Ippocrate fu il primo a parlare di nutrizione come terapia grazie alla quale, insieme a uno stile di vita sano, è possibile mantenere uno stato di totale benessere. Perciò, non parleremo mai di dieta, ma di percorso nutrizionale perché lavoreremo insieme per arrivare a imparare ad avere uno stile alimentare corretto che si adatti alle tue abitudini, al tuo stile di vita e ai tuoi gusti personali, per aiutarti a rimanere in salute.